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Este es un post que intenta resumir las experiencias del viaje, esas cosas que luego se olvidan con el tiempo y que realmente constituyen casi la esencia del viaje. Éstas han sido las nuestras:

NOS HA ENCANTADO

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  • El ambiente de la Pascua en el país. Polonia es muy religiosa y la fiesta de Pascua es una de las más importantes para ellos. Tuvo su lado malo, como el cierre de muchos sitios que queríamos visitar, pero valió la pena por otro para ver cómo viven esta festividad.
  • El casco viejo de la ciudad, perderse por sus calles es una delicia. 
  • Las orillas del Vístula, siempre muy animadas y la vista de la Colina de Wawel.
  • Las preciosas iglesias que había por todas partes, de diferentes estilos, fachadas e interiores. 

IMPRESCINDIBLE

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Rynek Glówny o, lo que es lo mismo, la Plaza del Mercado. Es un lugar lleno de vida, el corazón de la ciudad y la plaza más grande de Europa. En plena pascua estaba llena de puestos de artesanía y comida con un ambientazo de noche y de día.
Sin títuloLa Basílica de Santa María: Esta iglesia con sus torres asimétricas y su toque de trompeta era como un imán para nosotros. No hubo día en que no nos quedásemos embobados mirándola. Tiene algo, no sé qué, que enamora.
Sin títuloLa Colina de Wawel y la catedral de Wawel: Por culpa de la pascua y los festivos la vimos tarde, mal y arrastro, pero el lugar vale una visita en profundidad porque es el germen de la ciudad y uno de los símbolos del país.
Sin títuloEl Collegium Maius: No tuvimos la suerte de ver el reloj en funcionamiento, pero la tranquilidad de su precioso patio y su historia nos fascinó.
Sin títuloBarrio judío y el gueto: En pocos lugares se puede conocer la historia judía y los horrores del nazismo tan de cerca como aquí. La visita al barrio judío y al gueto te sumerge de lleno en la vida de sus entonces habitantes, y te toca en muchos aspectos. A nivel emocional es una visita dura pero imprescindible.

NOS HA DECEPCIONADO

  • Las minas de sal de Wilizcka, que más bien parecen un parque de atracciones subterráneo.

Los #cracoviafacts

  • Los polacos nos es que sean la alegría de la huerta, a veces intentar hacer conexión con ellos a través de una sonrisa o una mirada era como toparse con una pared.

COMIDAS TÍPICAS PROBADAS

Como fue un viaje bastante de relax en esta ocasión tuvimos fácil probar diferentes especialidades de la cocina polaca. Esto fue lo que probamos:
Sin títuloPierogi: Se trata de pasta que se puede rellenar con queso, repollo, bacon, champiñones... Ya lo habíamos probado en Rusia pero aquí ¡son una institución!. 
Sin títuloPączek: Un donut tradicional relleno de nata, chocolate, crema, mermeladas... Se parecen a la berlinesa.
Sin títuloŻurek: Una sopa a base de harina de centeno y diferentes carnes adornado con huevo duro y hierbas.

Gołąbki: Hojas de repollo rellenas de carne picada, arroz y salsa de tomate.
Obwarzanek: Pan típico en forma de rosca
Sin títuloBabka: Un pastel que se prepara tradicionalmente el domingo de Pascua. El sábado llevan a bendecir los huevos y demás ingredientes en la cesta a la iglesia.
Sin títuloOscypek: Queso de oveja que se asaba y se podía tomar solo o con mermelada.
Sin títuloPajda: Una tosta a la que se podía añadir bacon, cebolla, salchichas...


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Domingo de Pascua de relax

La jornada dominical comenzó desayunando un trozo de rosca de pascua bendecida el día anterior en la Święconka. Bueno, esa es la tradición, pero realmente no teníamos manera de saber si efectivamente ese bollo que el hotel nos ofrecía había sido bendecido o no... Además, tampoco estaba demasiado bueno, más bien algo rancio ya, aunque nos gustó el detalle.
Ya sabíamos que iba a ser otra jornada "perdida", estaba todo cerrado e intentamos aprovechar el medio día que teníamos hasta que nos vinieran a buscar lo mejor que podíamos. Nos relajamos a las orillas del Vístula jugando con la peque y disfrutando de las vistas a Wawel por última vez. El día se prestaba a ello. Un sol radiante nos acompañaría toda la jornada.Sin título
Poco tiempo después de volver nos enteraríamos de que Cracovia es una de las ciudades más contaminadas de Europa debido al uso del carbón como calefactor, sin embargo, nosotros no notamos nada durante nuestra estancia. El cielo, el aire y el río nos dieron la impresión de estar muy limpios porque, al hacer tan buen tiempo, las calefacciones estaban apagadas.

Caminando por el centro de Cracovia nos topamos con una exhibición de la Semana Santa de Castilla y León que nos llamó la atención.
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Al igual que en días anteriores, las calles estaban tomadas por locales y turistas. Las calesas de caballos recorrían las carreteras cortadas a los coches para transportar a algunos turistas. Las iglesias estaban también llenas de gente que acudía a la misa de pascua.
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No hicimos mucho más que pasear y comer algo en la Plaza del Mercado. Allí probamos algunas de las viandas que se vendían en los puestos.
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Una de las cosas que probamos fue un queso que servían ahumado que se podía acompañar de mermelada o bacon: oscypek.
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Queso típico, sólo y con mermeladas

Otra de las cosas fueron los pajda, una rebanada de pan campesino que servían con manteca y otros toppings de tu elección: cebolla, salchica, queso...
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Puesto de pajda
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Una polaca con su pajda
Como habíamos desayunado tarde nos conformamos con la pajda para comer, que era bastante potente. Después volvimos andando hacia el hotel, donde nos recogería el autobús de la agencia. Nuestros últimos momentos los pasamos deshaciendo el camino hasta el hotel por la orilla del río Vístula, disfrutando las vistas y compartiendo con los polacos ese maravilloso día.
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Sábado Santo en Cracovia

Teníamos muchos planes para ese día, pero no contábamos con que se nos iba a ir al traste. Al ser sábado santo casi todo estaba cerrado, y al día siguiente, lo mismo. Fue una gran decepción porque no nos habían avisado ni en el hotel, ni los guías del touroperador ni los guías de los tours gratuitos. De haberlo sabido hubiéramos intentado reorganizar las visitas, aunque a decir verdad estábamos bastante limitados por la horas de entrada a las Minas de Sal que tenían que ser jueves sí o sí porque no había más opción y el barrio judió que se paraliza el sabath.

Polonia es un país profundamente católico, que respeta la liturgia pascual y se paraliza durante este fin de semana. Ya nos dimos cuenta cuando fuimos a la Plaza del Mercado, pero no adelantemos acontecimientos.

Colina de Wawel

La primera visita del día fue a la Colina de Wawel, ilusos e ignorantes pensando que estaría abierto. Ya nos pareció muy raro que en la zona del castillo estaba todo muy tranquilo, en comparación con el ir y venir de gente que habíamos vistos los días anteriores.

La Colina de Wawel acoge el Palacio Real y la Catedral de Wawel, ha estado habitada desde tiempos del Paleolítico y era el lugar de residencia de los reyes polacos. Es una de las principales atracciones de la ciudad, y nuestra vista desde el hotel durante toda nuestra estancia en la ciudad.
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La Colina de Wawel, desde nuestro hotel
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Acceso a la colina

Dragón de Wawel

Una de las atracciones más famosas de la colina es el Dragón de Wawel. Cuenta la leyenda que el dragón tenía aterrorizados a los habitantes de Cracovia pero nadie sabía como librarse de él. El príncipe Krak prometió la mano de su hija a quien acabase con él. Ni caballeros, ni príncipes pudieron acabar con la bestia, quien finalmente sucumbió a manos de un zapatero que lo engañó rellenando con azufre una piel de cordero.
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El Dragón de Wawel
La Cueva del Dragón, detrás de la estatuta, permite acceder desde la escultura del dragón a lo alto de la colina, pero actualmente está cerrada.
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La Cueva del Dragón
También delante del dragón nos encontramos la Avenida de las Estrellas, una iniciativa de una radio local y del ayuntamiento, y que rinde homenaje a artistas como The Scorpions, Celine Dion o Michael Jackson.
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Avenida de las estrellas

Catedral de Wawel

La Catedral de Wawel es la catedral de la ciudad, conocida como catedral Basílica de San Estanislao y San Wenceslao. La primera catedral se erigió aquí en el siglo XI pero fue reconstruida posteriormente. Al ser sábado santo no pudimos hacer el recorrido turístico, por lo que no pudimos ni obtener el mapa (nuestra guía en papel ya comenté que era más bien escasa y no nos sirvió de mucho) ni pararnos a disfrutarla mucho, puesto que sólo pudimos entrar diciendo que íbamos a rezar.
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Laateral de la catedral
Una vez dentro pudimos entrever la grandiosidad de la misma, pero no disfrutarla. Al acceder como orantes no pudimos pararnos a ver mucho así que tan sólo pudimos ver rápidamente el mausoleo de San Esteban y la Capilla de Segismundo. La cripta y la campana, por supuesto, imposible.
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Castillo de Wawel

El Castillo de Wawel hacía las funciones de Palacio Real, de estilo renacentista. Se pueden visitar varias secciones como los Salones de Estado o los Apartamentos Privados. Obviamente, nosotros no pudimos ver nada porque también estaba cerrado. Ni siquiera pudimos disfrutarlo por fuera porque estaba en obras.
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En Wawel ya no pudimos ver nada más, estaba todo cerrado a cal y canto, así que después de disfrutar de las vistas al Vístula y pasear por los jardines con la peque pusimos rumbo a la Plaza del Mercado, que estaba llena hasta la bandera.
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Święconka: el sábado de Pascua

Nos sorprendió la cantidad de gente había en la plaza alrededor de la basílica, vestidos de domingo. Parecía que estaban esperando algo. Y todos portaban cestitas llenas de viandas decoradas con huevos pintados, conejos y lazos. Una pequeña búsqueda en google nos dio la solución: era la
Święconka, la tradición de llevar a bendecir alimentos el sábado de pascua para comerlos el domingo de resurrección.
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La Basílica de Santa María rodeada de puestos relacionados con la Pascua
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Cestas de Święconka
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Decoración de Pascua

Torre del Ayuntamiento

Mientras, nosotros buscábamos algo que hacer. Como la Torre del Ayuntamiento era lo único que vimos abierto, aprovechamos para entrar. No es que tenga mucho que ver, pero la entrada no era cara y por lo menos estaríamos entretenidos un rato.

Esta torre es lo único que queda del antiguo ayuntamiento de la ciudad, y, de alguna manera, nos recordó a la de Praga, que también sufrió algo parecido. Las escaleras de subida son bastante angostas y empinadas, así que tuvimos que subir con cuidado al llevar la niña encima para no tener ningún accidente.
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La torre, lo único que queda del ayuntamiento del siglo XIV
    En su interior había un mini museo de trajes, pero nada destacable.
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Interior de la Torre

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Al llegar arriba las vistas son bastante cerradas, ya que es peligroso asomarse a las ventanas. Así que tras la ardua subida la recompensa es más bien poca. Apenas se divisa la basílica y un poco la lonja. Nos dio pena no haber subido a las torres de la propia basílica, mucho más altas, seguro que las vistas hubiesen sido impresionantes.
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Vista de la Plaza del Mercado desde la Torre
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La basílica desde la torre

Galería de Arte Polaca

Al bajar de la torre preguntamos por el Museo Subterráneo, en la Lonja de los Paños, que, estábamos de suerte (o eso creíamos) estaba abierto. Y efectivamente, estaba abierto, pero las entradas estaban agotadas hasta el lunes. En dicho museo se recorre una excavación arqueológica en el que se puede observar construcciones de la antigua ciudad medieval que ha quedado unos 4 metros por debajo de la actual plaza.

Pero también en la Lonja de los Paños hay otro pequeño museo que sí estaba abierto y que pudimos visitar, la Galería de Arte Polaca perteneciente al Museo Nacional de Cracovia. Aquí se exponen pinturas y esculturas del siglo XIX.
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Si bien no era nada del otro mundo, es un museo bastante agradable y tiene una terraza con unas vistas bastante buena de la plaza (mejor que la torre del ayuntamiento). Desde allí pudimos ver que la plaza estaba ya abarrotada para la celebración de la bendición de las cestas:
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El Museo Nacional de Cracovia tiene varios edificios por toda la ciudad. En el principal se expone la joya de la corona, la Dama del Armiño de da Vinci y que también nos quedamos sin ver porque cerraba esos días.

Decidimos alejarnos de la multitud de la plaza y nos acercamos de nuevo al Collegium Maius, que pudimos disfrutar prácticamente solos. Por desgracia tampoco nos cuadró la hora para poder ver el reloj en funcionamiento. A esas alturas, ya nos habíamos hecho a la idea de que nos íbamos a volver con muchas cosas sin ver, pero que otras cosas las íbamos a conocer como la palma de nuestra mano jajajajaja Sin título
Como decía, hubo muchas cosas que paseamos y paseamos y repetimos todos los días. Por ejemplo el parque Planty (donde encontramos señales del camino de Santiago), la Plaza del Mercado o las orillas del Vístula.
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Ya cansados y viendo que iba a ser misión imposible enocntrar un sitio tranquilo donde comer con tanta gente de celebración, nos volvimos al hotel para comer algo tranquilos. Probamos la sopa Żurek.
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Por la tarde nos acercamos, de nuevo, a la Plaza y pudimos ver la Basílica por dentro. Aunque ya había acabado la misa todavía quedaban muchísimos fieles dentro y parecía que no tenían ninguna intención de irse. Con tanto descontrol los accesos eran fáciles, todo el mundo entraba y salía por cualquier puerta, y aunque no estaba abierta a visitas turísticas metimos el morro para poder verla algo. Lo que vimos nos gustó en general, aunque no lo pudimos apreciar demasiado bien.
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Altar mayor
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Rezos ante una capilla
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Detalle del retablo mayor en obras
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Detalle de la bóveda
Al final nos quedamos con muchísimas cosas sin ver (la torre de la basílica, el Castillo de Wawel, la Dama del Armiño...) y con la sensación de haber aprovechado muy mal el tiempo. Pero nos llevamos un recuerdo muy agradable de la ciudad, perfecta para pasear y conocer en un fin de semana largo. Y dentro de la negativo, el tiempo nos acompañó, con lo que hizo todo el viaje más agradable.

Para terminar nuestro día compramos en una tienda de comida para llevar un montón de especialidades locales que disfrutamos tranquilamente en la habitación del hotel.
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